Anchois

Engraulis encrasicolus (Linné, 1758)

L'Anchois se distingue de la Sardine et des autres poissons présentés par sa bouche très grande dont les mâchoires dépassent nettement le bord postérieur de l'œil.

Famille : Engraulidés.

Taille maximum : 21 cm, commune 15 cm.

Longévité : 4 ans.

Habitat : pélagique côtier, mais parfois très au large ; pénètre dans les lagunes et les estuaires.

En hiver peut descendre jusqu’à 150 m de fond.

Comportement : vit en bancs très mobiles.

Alimentation : planctonophage petits crustacés et larves de mollusques.

Ponte : fin du printemps-été ; œufs planctoniques, ovoïdes ; dimensions : 1,2 x0, 5 mm ; fécondité 13 000 à 40 000œufs, peut pondre plusieurs fois au cours de la saison.